Il est troooooooooooop beau! Tout comme j'aime : un très beau livre sur le pain, son histoire, de très belles photos, sans compter les recettes d'Eric Kayser et de son levain liquide (je vous ai déjà dit que le mien s'appelle Rico ?) Merci pour ce cadeau...

Ce gratin « santé » est excellent, il passe très bien avec les enfants (mes monstres raleurs ont tout avalé..) et il était parfait pour utiliser les 2 petits choux-fleurs de mon panier. J’ai piqué l’idée ici Ingrédients : - 1 petit chou-fleur - 2 petits...

Un peu de fraîcheur dans l’assiette serait la bienvenue… Qui sait, cela hâtera peut-être la fin de l’hiver ! Le plein de vitamines et de nutriments donc avec cette salade : Ingrédient : - 2 carottes, de la mâche et du citron (de mon panier) - 2 petits...

... juste ce qu'il faut en plein hiver pour réchauffer un peu tout ça ! Ingrédients: - 2 verres de haricots coco - 1/2 chou - 2 carottes - 2 petits poireaux - 4 morceaux de poîtrine fumée (le tout de mon panier, sauf les haricots: du biocoop et la poitrine...

Et oui, Rico, mon levain Kayserà moi, à encore fait des siennes. En l'occurrence : un beau pain aux graines : Ingrédients (pour 2 pains) : - 300 g de farine T 65 bio - 200 g de farine de petit épeautre bio - 5 g de levure fraîche - 10 g de sel - 27 cl...

Arrrg, ces muffins sont diaboliques ! Vous n'avez pas fini de déguster le premier que déjà votre main, mue par je ne sais qu'elle force toute puissante, se tend vers le second.... Vade retro, muffincaramelas !! Ingrédients (pour 22 minis muffins, hé oui,...

Rô la la, mon panier me gâte de plus en plus! A chaque fois il est un peu plus varié, jugez donc : - de la salade - de la mâche (j'adoore la mache) - des radis (hé hop, un petit velouté de fane de radis !) - des carottes - des pommes de terre - 2 très...

Comment elle dit déjà, la publicité sur Senoble ? Ah oui : « C’est bon la honte…. » Et bien là, c’était particulièrement bon….et je n’ai presque pas honte ! Allez, calories, équilibre et taux de sucre : on oublie tout le temps d’un petit dessert « oversucré...

Cette petite mousse est excellente. Elle a accompagné avec succès ma terrine de poireaux aux flocons de petit épeautre, et elle a le mérite de sa fraîcheur et de sa légèreté. Je pense qu'elle doit être parfaîte à l'apéritif avec des toasts ou même pour...

Une super terrine, très santé, réalisée uniquement avec des ingrédients BIO (de mon panier et du biocoop du coin) et qui a eu 2 mérites : 1 ) elle était délicieuse ... 2) couplée à la mousse de thon qui l'accompagnait, elle nous a permis de nous déculpabiliser...