Soupe paysanne, haricots blancs, choux, carottes et poitrine...

Publié le par Juju

... juste ce qu'il faut en plein hiver pour réchauffer un peu tout ça !



Ingrédients:
- 2 verres de haricots coco
- 1/2 chou
- 2 carottes
- 2 petits poireaux
- 4 morceaux de poîtrine fumée (le tout de mon panier, sauf les haricots: du biocoop et la poitrine

Préparation:
Faire tremper les haricots 24 heures à l'avance (en rincant et changeant l'eau de temps en temps).
Faire revenir les poireaux et le chou émincés dans un peu d'huile d'olive.
Rajouter les carottes, les haricots. Mouiller jusqu'à 4 doigts au dessus et rajouter la poitrine.
Laisser mijoter 45 minutes.

Il n'y a plus qu'à servir avec une bonne tranche de pain de campagne et se laisser réchauffer doucement...

Bon appétit, et à demain pour une recette plus légère : petite salade semoule, mâche et graines germées.

Publié dans Soupes et potages

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Olala 17/02/2009 09:05

Alors je t'ajoute dans notre chouette liste :)Je devrai bientôt (sans doute demain !!) sonner le rappel des troupes du 13 pour vous demander vos adresses chouchoux dans le département !!!BisesOlala

Olala 16/02/2009 09:59

Coucou !Il semblerait que tu sois une blogueuse du 13 !J'essaie de nous "recenser" ici : http://www.webjam.com/olala/olalacestbon/blogueurs_du_13Donc n'hésites pas à me confirmer, me faire signe, passer prendre un thé gourmand à la maison :DBisesOlala

Juju 17/02/2009 06:34


C'est vraiment super toutes ces initiatives qui fleurissent sur le web, merci d' avoir initié celle ci.
A très bientôt !