Petits pains à la farine de châtaignes et au levain Kayser
Encore une série de petits pains qui limitent la consommation de gluten : Ingrédients : - 200 g de farine de châtaignes - 300 g de farine bise - 100 g de levain liquide (rrrrrrrico !) - 10 g de sel - 20 g de sucre - 27 cl d’eau à 20 ° - 5 g de levure...