Gratin chou-fleur et millet
Ce gratin « santé » est excellent, il passe très bien avec les enfants (mes monstres raleurs ont tout avalé..) et il était parfait pour utiliser les 2 petits choux-fleurs de mon panier.
J’ai piqué l’idée ici
Ingrédients :
- 1 petit chou-fleur
- 2 petits verres de millet
- 1 bocal de jus de tomates
- gruyère ou parmesan
- basilic, sel, poivre du moulin.
Préparation :
Faire cuire le chou-fleur à la vapeur.
Faire cuire le millet à l’eau, pendant 15 minutes.
Etaler le chou-fleur dans un plat à gratin, saupoudrer de gruyère râpé.
Rajouter le millet égoutté, le jus de tomate, le basilic, du sel et du poivre.
Parsemer de nouveau de gruyère ou de parmesan.
Faire gratiner 10 à 15 minutes à 200 °.
Bon appétit !