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Foie gras poêlé au raisin

Foie gras poêlé au raisin

Pour notre entrée du réveillon de la Saint Sylvestre, j'avais quelques escalopes crues de foie gras, mais je ne savais pas encore comment les cuisiner . Puis je me suis souvenue d'une recette que j'avais réalisée en cité universitaire (Oh, là, là, c'était...

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Citrons : comment les conserver ?

Citrons : comment les conserver ?

On a toujours besoin d'un citron chez soi... cela ressemble un peu à une maxime de Monsieur De La Fontaine. Mais une fois cette vérité énoncée, reste encore à savoir comment conserver l'agrume en question. Parce que vous remarquerez que quand on en a...

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Soupe aux choux "VTT" ...

Soupe aux choux "VTT" ...

... où comment la gastronomie rencontre le sport... Le Papa Noël a été très généreux cette année et particulièrement clairvoyant. Cela faisait très longtemps que je voulais un bel appareil photo numérique et mon cher mari a permis que je sois enfin exaucée...

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Brioche des rois provençale

Brioche des rois provençale

Cette année, pour la première fois, je ne recevais pas pour Noël. Nous avons été invités pour le 24 et le 25. J'avoue que la folie de ces préparatifs de Noël m'a manqué. Alors pour me consoler, j'ai fait une brioche des rois provençale : C'est une recette...

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