• Soupe de panais aux moules (26/02/2010 publié dans : Soupes et potages )
    Quelques Panais m'ont fait de l'oeil lors de mon dernier passage au biocoop : je les ai pris sur un coup de tête. Un coup de tête parceque les panais, moi, je n'en ai jamais mangé ! Alors comme ...
  • Tarte au citron sans lait ni gluten .... et retour de juju (18/02/2010 publié dans : Douceurs )
    Oui, oui, oui, je sais : Ça fait un peu "retour des morts vivants" (de Romero, un vrai classique du cinéma gore je vous assure !) , mais oui, je suis bien de retour. Plusieurs explications à mon ...
  • Biscuits crousti-croquants (19/04/2009 publié dans : Douceurs )
    Et oui, me voilà de retour ! Naaaaaaaan, j'avais pas mouru... Mais vous savez ce que c'est : le travail qui prend plus de temps que prévu (au point que vous en ramenez à la maison) les enfants, le ...
  • Ravioli épinards, gorgonzola… (26/03/2009 publié dans : Plat Principal )
    Faire mes raviolis moi-même, j’en rêvais de puis longtemps, mais bon, ça demande quand même un certain temps, voire un temps certain, et quand on travaille ce n’est pas évident. Mais bon, j’avais ...
  • Conchiglie colorées farcies à la truite fumée et au chèvre en olive (25/03/2009 publié dans : Salades )
    Une envie de fraîcheur, de belles pâtes colorées de la marque « artesani » de bons ingrédients et voilà une petite salade aux coquilles farcies, aussi belle que bonne : Ingrédients (pour 4): - 16 ...
  • « Petit » gratin Blettes, carottes, pommes de terre … (24/03/2009 publié dans : Plat Principal )
    En fait de petit, il était plutôt grand ce gratin de légumes ! Ben oui, je voulais qu’il en reste pour la boîte repas du lendemain au travail … Voici donc un gratin très goûteux est surtout très ...
  • Gressins ou gressini au levain Kayser (22/03/2009 publié dans : Boulange )
    Mon mari adore les gressins et en fait une consommation assez impressionante, peut-être à cause de ses origines italiennes ! Alors depuis le temps, il fallait bien que je me décide à lui en faire ...
  • Tarte au vert de blettes et au brocciu (21/03/2009 publié dans : Plat Principal )
    Les tartes aux légumes, j'adore ça. En voici donc une de plus, mais tellement bonne ! Ingrédients : - 1 pâte brisée (recette ici) - 250 g de brocciu - le vert de 4 grosses blettes - 50 g de ...
  • Muesli pour petit déjeuner (20/03/2009 publié dans : Douceurs )
    Faire son muesli soi même, c’est la garanti d’obtenir la combinaison qui nous convient le plus (au niveau gustatif mais aussi tolérance), d’avoir un produit mon cher que ceux achetés tout faits. ...
  • Pizza épinards gorgonzola et mascarpone … (19/03/2009 publié dans : Plat Principal )
    Une tuerie cette pizza (oui, je sais je le dis souvent mais que voulez vous, une tuerie est une tuerie) ! Petit dialogue : - Lundi soir : « Maman, tu commandes une pizza ce soir ? » me demande ma ...
  • Gaufres à la farine de Pois chiche, chèvre en pistounade (18/03/2009 publié dans : Plat Principal )
    Eh oui, purée d’Adèle ! Je suis de Marseille, et ça se voit avec cette recette !! (Phrase à lire « avé l’assent », hé) Sans rire, cette recette avec des ingrédients bien de chez nous, est du Chef ...
  • Barres de céréales bio (17/03/2009 publié dans : Douceurs )
    Les barres de céréales… Elles sont pratiques mais coûtent cher et on ne sait pas bien ce qu’il y a à l’intérieur… Voici de bonnes raisons pour réaliser soi même ses propres barres de céréales (et ...
  • 100 ! (17/03/2009 publié dans : Divers )
    Tout rond ! C'est le nombre d'artcicles publiés sur mon blog depuis son ouverture... Il va bientôt fêter ses 4 mois d'existence, et j'avoue que je n'aurais jamais pensé en arriver là au début. ...
  • Nuggets frites ... (16/03/2009 publié dans : Plat Principal )
    Quoi ?! Nuggets et frites ? Elle n’a pas pété un câble la petite Juju ? Parce que, dites-moi, nuggets frites, ce n’est pas tout à fait le plat qu’on s’attendait à avoir venant de quelqu’un qui ...
  • pain viennois Kayser (15/03/2009 publié dans : Boulange )
    Hummm, un bon pain viennois pour le petit déjeuner de mes monstres, par ce beau dimanche matin : J'ai à peine modifié la recette originale en remplacant le sucre par du sirop de malt d'orge et en ...
  • Salade millet, betterave, laitue et carotte (14/03/2009 publié dans : Salades )
    C'est le printemps ! Enfin, pas encore officiellement, mais dans mon jardin et sur ma terrasse, il est déjà là : Alors côté cuisine, vous êtes d'accord, il faut aller vers plus de légéreté : se ...
  • Taguée !!! (14/03/2009 publié dans : Divers )
    En plein coeur ! Comme le dit si bien Olala qui a doublement raison : - Ben oui, en plein coeur, parce que ca fait super plaisir .. - et par ce très beau samedi après-midi : 21° sur ma terrasse où ...
  • Spaghettis complets au fenouil et au coulis de lentilles corail (13/03/2009 publié dans : Plat Principal )
    Un repas complet d’un point de vue végétarien, mais surtout plein de saveurs ! Ingrédients - 350 g de spaghettis complets (ça, c’et pour amadouer les petits monstres) - 4 jolis petits fenouils (de ...
  • Les trois vies d'un poulet ... (12/03/2009 publié dans : Soupes et potages )
    Attention aux âmes sensibles, cet article s’adresse aux carnivores… Dans mon post sur le poulet à la Palestinienne, je vous avais dit de conserver la carcasse de votre poulet… C’était pour vous ...
  • Petits biscuits au sésame et à la farine de riz (11/03/2009 publié dans : Douceurs )
    Rhoooo là là ... Trop, trop bons ces biscuits, totalement addictifs ! Et en plus il n’y a rien de mauvais pour la santé ou qui pourrait causer des allergies : pas de beurre, pas d’œuf, pas de ...
  • Gnocchi à la courge (10/03/2009 publié dans : Plat Principal )
    Un petit test avec le morceau de courge butternut de mon panier : des gnocchis à la courge, comme suggéré par « Ma terre ». Ingrédients : - 400 g de courge - 300 g de farine de petit épeautre - 2 ...
  • Mousse aux marrons. (09/03/2009 publié dans : Douceurs )
    Vous savez, celle qui s’appelle Maron’suiss ? Ma fifille adoooooore cette crème, mais je n’allais quand même pas la laisser continuer à manger celle du commerce avec je ne sais quelles substances ...
  • Poulet palestinien : Dajaj mahlous (08/03/2009 publié dans : Plat Principal )
    Il y a quelques jours, je vous parlais de l’idée qu’avait eu Gwen de faire le tour du monde en recettes ; le tirage au sort m’avait attribué la Palestine. Après quelques recherches sur internet, ...
  • Bonne fête à toutes ! (08/03/2009 publié dans : Divers )
  • Pain au sésame et au levain kayser (07/03/2009 publié dans : Boulange )
    Ce pain là était génial, je le mets aussitôt dans mon top five des recettes de pain ! Pour la préparation, vous verrez que le 1° temps de lever est particulièrement long. Ce n’est pas la recette ...
  • Croquettes carottes, choux de Bruxelles aux flocons de petit épeautre. (06/03/2009 publié dans : Entrées )
    A peine mon panier déballé, j’ai de suite eu envie de profiter de mes légumes en faisant quelques croquettes. Carotte, choux de Bruxelles, pomme de terre et flocons de petit épeautre, une équipe ...
  • Poulet pommes de terre et topinambours au vin blanc et à la crème. (05/03/2009 publié dans : Plat Principal )
    Humm ! Super bon et en plus, ça change de l’habituel accompagnement du poulet. Je me suis directement inspirée de Hellénique ici et je ne saurais trop vous conseiller de visiter son blog (miam ...
  • Velouté lentilles corail, carottes et cumin (04/03/2009 publié dans : Soupes et potages )
    La vérité si je mens : c’est la meilleure soupe de lentilles que j’ai jamais goûtée !! Trop, trop bonne. L’équilibre parfait des saveurs. Goûtez là, et vous verrez que je n’exagère pas : ...
  • Crumble aux pommes, totalement addictif … (03/03/2009 publié dans : Douceurs )
    Un crumble c’est un crumble, vous allez me dire. Oui, mais celui-ci est totalement addictif et complètement déraisonnable (absolument rien à voir avec mes « manger sainement » et cie). Po grâve, ...
  • Soupe aux légumes, flocons de quinoa et poitrine demi-sel. (02/03/2009 publié dans : Soupes et potages )
    Le premier plat réalisé à la maison, pour notre retour. J’ai fait avec les moyens du bord et je pense que j’étais encore dans l’inspiration « montagnarde », mais au final c’était très bon et ...
  • De retour ! (01/03/2009 publié dans : La famille )
    Et oui, me voici revenue ! Après une très belle semaine passée à la montagne, dans un chalet au coin d'une jolie cheminée, me voici de retour parmi vous. J'ai pu redécouvrir des paysages ...
  • Petits pains à la farine de châtaignes et au levain Kayser (23/02/2009 publié dans : Boulange )
    Encore une série de petits pains qui limitent la consommation de gluten : Ingrédients : - 200 g de farine de châtaignes - 300 g de farine bise - 100 g de levain liquide (rrrrrrrico !) - 10 g de ...
  • Lasagnes … bio (22/02/2009 publié dans : Plat Principal )
    Et oui, on a beau être abonnées aux paniers bio, tenter des expériences culinaires nouvelles, on arrive toujours à un moment où maris et enfants font front pour vous demander, que dis-je, pour ...
  • Tarte topinambours, carotte et courge, pâte à la farine bise, au curcuma et aux graines de lin. (21/02/2009 publié dans : Plat Principal )
    Je sais, le titre est un peu long. Mais cette tarte là mes amis, elle est terrible. C’est un peu mon bébé à moi, je l’ai imaginée, j’ai peaufiné la recette pour arriver à LA tarte aux légumes ...
  • Riz au lait bio, à la vanille de chez ma maman (20/02/2009 publié dans : Douceurs )
    Mon fiston chéri adoooooore le riz au lait. A tel point qu’il en prend à tous les desserts. Dans ma lancée et ma logique bio, je me suis dit : « fini le riz au lait fabriqué avec du lait de vaches ...
  • Je pars ... (20/02/2009 publié dans : Divers )
    Et oui, je pars en vacances. A la montagne, dans un très joli chalet en bois, avec une cheminée, pendant une semaine. « Mais Juju, et ton blog ? » allez-vous me dire… Ben oui je sais, je me suis ...
  • Le tour du monde en 232 recettes (20/02/2009 publié dans : Divers )
    C'est gwen qui a eu cette très bonne idée : réaliser une recette par pays existant. Mais elle s'est très vite rendue compte que, toute seule, cela allait lui prendre beaucoup de temps ... Et c'est ...
  • Un prix ! (19/02/2009 publié dans : Divers )
    Mon tout premier prix : Il m'a été décerné par Sylvie. Merci Sylvie ! A mon tour maintenant : - De la fourchette aux papilles estomaquées - Chez Clem - Blog Bio - Biotifull - C tout bon Je passe ...
  • Terrine épinards, ricotta, coulis de tomate (19/02/2009 publié dans : Entrées )
    Une petite terrine aux couleurs de l’Italie que je suis allée trouver chez ma copine Sylvie, j’ai juste un peu changé la recette. L’association Ricotta et épinards est excellente, et accompagnée ...
  • Panier du jeudi (19/02/2009 publié dans : BIO )
    Je l'aime tellement mon panier, que je n'ai pas pu m'empécher de le prendre cette semaine alors même que je part en vacances dès demain soir. Mais tant pis, je l'emmène avec moi. Je serais sûre ...

 

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