Petits biscuits au sésame et à la farine de riz

Publié le par Juju

Rhoooo là là ... Trop, trop bons ces biscuits, totalement addictifs ! Et en plus il n’y a rien de mauvais pour la santé ou qui pourrait causer des allergies : pas de beurre, pas d’œuf, pas de gluten, pas le lait de vache … Mais quand on les déguste, ce n’est plus à leurs bienfaits que l’on pense, juste à leur super bon goût de sésame !

 

Ingrédients :

-         150 g de farine de riz

-         25 g de sucre rapadura

-         25 g de sucre foncé (en biocoop pour moi)

-         50 g de sésame

-         50 g de purée d’amande complète

-         5 cl de lait de riz

-         1 petite pincée de sel non raffiné

Le tout bio, pas la peine de préciser !

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°.

Mélanger tous les ingrédients secs ensembles. Creuser un puit et rajouter le lait de riz et la purée d’amandes, bien mélanger et ne pas hésiter à y aller avec les mains !!

Prélever de petits bouts de pâte (l’équivalent d’une petite noix) rouler en boule et aplatissez entre les deux paumes.

Déposer vos biscuits sur une plaque recouverte de papier siliconé et mettre à cuire 12 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.

 

Et hop ! Dans la boîte à biscuits où ils ont rejoint mes cookies dattes / noix du Brésil :

 

 

Mes petits monstres ne s’y sont pas trompés, ils ont adoré leur goûter glissé dans le cartable !!

Publié dans Douceurs

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veronica 10/03/2010 14:12


bonjour nous avons cree un groupe sur facebook contre le plagiat de nos recettes la tienne ainsi que ta photo ont ete reprises sur cette page...
http://www.facebook.com/notes.php?id=214279028731&start=60&hash=a72e37f9384256396055f2ff60cd34d1 


i3m 08/04/2009 17:02

1er essai de ces petits gâteaux:une véritable réussite!je n'avais que de la purée de sésame blanche et du lait de vache et malgré cela,c'est un vrai régal pour petits et grands.

hellenique 12/03/2009 14:42

Ils ne vont pas rester longtemps dans leur boîte ces délicieux biscuits!

Diane 12/03/2009 13:26

ça me donne envie de grignoter!

sylvie 11/03/2009 21:27

La farine de riz, je ne connais pas .ça l'air délicieux en tous cas ...