Encore une soupe

Publié le par Juju

Hé oui, c'est la saison !! Ca fait du bien, et c'est surtout un excellent moyen de faire consommer des légumes aux enfants. D'autant que celle-ci est toute douce de goût et de texture :

POTAGE ORANGE :

Ingrédients
- 1 potimaron
- 2 oignons
- 1 belle carotte
- 1 bouillon de volaille
- 1 bonne cuillère à soupe de crême fraîche.

Préparation (simplissime) :
Faire revenir les oignons dans 1 cocotte avec 1 peu d'huile d'olive.
Rajouter le potimaron et la carotte coupés en morceaux.
Mouiller à hauteur, rajouter le bouillon cube, fermer la cocotte et faire cuire 10 mn.
Mixer avec la crême fraîche....il ne reste plus qu'à apprécier les petits museaux satisfaits de vos petits monstres...

Publié dans Soupes et potages

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